Sobald es dunkel wird sprießen an den Straßenrändern hier und da mobile Schnellküchen aus dem Boden. Wie ihr auf den Fotos seht wird dort live auf Kohleofen gekocht. Das ganze
läuft so ab. Auf einem Tisch liegen lauter Schaschlickspieße auf denen die unterschiedlichsten Zutataen aufgespießt sind. Z.b. Kartoffelscheiben, Pilze, Fisch Fleischstückchen und noch unzählige andere "Köstlichkeiten" von denen ich einfach nicht sagen kann was es ist. Da gibt es z.b so kleine grüne Stäbchen die wie Bambus ausehen und echt gut schmecken. Auf jeden Fall sucht man sich raus was man gerne haben möchte und dann schmiert der Koch die Stäbchen mit eine würzig schafen Soße ein und grillt sie.
Manches schmeckt echt gut und kosten tut so ein Spieße 1-2yuan. Nebenan gibts noch den Nudelstand, bei dem man ebenfalls sagt, welche Zutaten man möchte und dann werden diese
in einem Wok am Gehsteigt zubereitet.
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